‎エチュードは、創業のワインメーカー、トニー・ソターが世界クラスのピノ・ノワールの生産を追求して涼しい気候のカルネロス地域に目を向けた1982年に設立されました。‎

‎ワインメーカーとして、トニーはピノ・ノワールの魅了を追及しています。彼は「ピノ・ノワールは、その要求の厳しい性質のためだけでなく、その繊細さと透明性のために、ワインの栽培を研究します。間違いなく、それは謙虚な追求ですが、それが求めているものに近づき、ピノ・ノワールは栄光と感動的でその経験を追求して、私たち全員が目指しています。‎