2019　モンキージャケット　レッド・ブレンド　750ｍｌ

2019　モンキー・ジャケット レッド・ブレンド ノース・コースト

瑞々しさをも感じさせる赤ワインで、魅惑的な果実味とエネルギーがあり、ミネラルを中心とした余韻を感じます。タンニンは存在感とフレッシュ感があり、フルボディのワインとは思えない軽やかさがあります。全体の20％は全房のまま発酵しました。全てのブドウはコンクリーで発酵をし、プレス後はフレンチオーク旧樽、パンチョン、コンクリート・タンクと少量のステンレスタンクで熟成され、果実の透明感を損なわないように意識しました。MLF は自然に発生し、瓶詰め直前にごく僅かの亜硫酸塩を加えました。

“モンキー・ジャケット”とは、かつて航海(クルーズ？)の際に用いたアウターウェアの名称。

品種構成　：ヴァルディギエ Valdiguie, シラー Syrah, プティ・シラー Petite Sirah, タナ Tannat, 他混植混醸含む

原産地呼称　：カリフォルニア州　ノース・コーストAVA (ナパ・ヴァレー＋メンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレー＋ソノマ他)