2017 Mercury Head 750ml
100%カベルネソービニオン 、15.5% アルコール
wine opens with a nose brimming of ripe boysenberry and cassis, complemented by hints of cigar box, fir and graphite. Full-bodied on entry, the luscious palate is full of ripe cherry and a touch of blackberry with elegant traces of sage. It closes with a satiating finish that is long and textured, supported by ample red berries and soft, dusty tannins.( by orin swift)
フィニーが子供の頃に集めたマーキュリーヘッドダイムで飾ったカベルネ・ソービニオンの”マーキュリー・ヘッド” このボトルに入れられているダイムは 1916〜1945に作られたものでリサイクル、ブローカーからその後調達しています。ファニーの彼のワインへの思いをこんな所にも感じえます。