ミックスセット

＝シークエンティス　メルロー＝

2019 DAOU Sequentisは‎ワインメーカーのダニエル・ダオウのこの画期的なメルローは、エイジングを見据えており、2019 DAOU Sequentisは、カシスとブラックオリーブのヒントを持つブラックチェリー、プラム、ボイセンベリー、ダークチョコレートの香りの鼻のレドレントを提示します。スパイシーなカラント、乾燥ハーブ、砕いた砂利、バニラの提案は、香、杉、クランベリーの後続の印象によってさらに高められた複雑さの層を明らかにします。大胆で断定的な味わいは、黒いラズベリーとブルーベリーの痕跡を持つ梅とチェリーの驚異的な味を提供します。トーストオーク、ダークローストエスプレッソ、ラベンダーポプリのノートは、明るいフルーツのキャラクターを補完します。バランスのとれた構造化された、焦点を絞った強度に満ちたこのワインは、クリーンな仕上がりと優れた長さを駆動するしっかりしたタンニンで締めくくられ、優れたエイジング価値を期待しています。‎

＝フランシス・フォード・コッポラ＝

ディレクターズ・カット・シネマは、アレクサンダーバレー　カベルネ・ソーヴィニヨンとドライクリーク・バレー　ジンファンデルから各ヴィンテージで構成されています。

＝サンフォード＝

サンフォード　ピノ・ノアール　サンタリタヒルズ

サンタリタヒルズAVAの3つのブドウ畑すべてからピノのブレンドです。ブドウ園のブロックといくつかの異なるクローンのミックスは、このワインを追加の複雑さを与えます。ワインは深い紫色の赤で、黒い桜、プラム、そして鼻にクローブがあふれています。味覚は、明るい酸味としなやかなタンニンによってうまくフレームされたチェリーの味を提供します‎

サンフォードロゼ　（ピノノアール　ロゼ）

クランベリー、ブラッドオレンジ、ローズペラルの魅力的な香りで色が薄いピンクで,サンフォードワイナリーのエステートブドウ園である　ラ・リンコナダとサンフォード&ベネディクトの2つの畑からのブレンドは、明るく鮮明で、幅広い食品と組み合わせるのに十分な汎用性があります

＝アエレナ　シャルドネ＝

ソノマ・マウンテン・ヴィンヤードの銘醸キスラーの畑の横で収穫されたぶどうで作られています。この価格では味わえない出来と評判が高いワインワインメーカーは

ブラックバードビンヤードのカイル・ミズノとアーロン・ポット　スクリューキャップで開けやすくなっています。

＝クロニックセラーズ　スパークリングワイン＝

2019ダオウ　メルロー　シークエンティス　1本

2016フランシス・コッポラ　ディレクターズ・カット　レッドブレンド　シネマ　1本

2019サンフォード　サンフォード　ピノ・ノアール　1本

2018サンフォード　ロゼ　1本

2018アエレナ　シャルドネ　1本

クロニックセラーズ　1本

$190　→　＄171