2018　ヘス コレクション カベルネ ソーヴィニヨン “マウント ヴィーダー” ナパ ヴァレー　750ml

‎ヘスコレクションの旗艦である私たちのエステイトで育ったカベルネは、1970年代後半にドナルド・ヘスが最初に買収した元のブドウ園から生産されています。このワインは成長し、私のお気に入りの一つであり、2015年のヴィンテージは、私たちが期待するようになった複雑さ、優雅さと構造でもう一度美し、豊かな赤いラズベリーとジューシーなブラックチェリーのアロマは、ワインの中心にあるカベルネ・ソーヴィニヨンを強調しています。私たちは、カシスとボイセンベリーの口を満たすノートを提供し、タンニンの柔らかさを開発するためにマルベックのタッチを統合し、これは素晴らしく丸いワインになります。それは、バニラとクリーミーなチョコレートキャラメルの微妙なノートは長く、楽しい仕上げを提供する、よく統合されたトーストオークと完全にバランスのとれた構造を持っています。

– デイブ・ガフィー、ワインメイキングディレクター‎

Aged in 80% New French oak barrels for 22 months